东北万物皆可糖葫芦 猪手糖葫芦C位出道

导读:在网络用语中“万物皆可XX”非常流行,最近就出现了一个“万物皆可糖葫芦”,这是什么意思呢?原来在东北很多东西都可以用来制作糖葫芦,就连辣条猪手方便面都可以呢!

东北万物皆可糖葫芦

以前用来做冰糖葫芦的基本上都是山楂,后来很多水果都用来做糖葫芦了,现在基本上只要是吃的就可以做成冰糖葫芦,所以说“万物皆可糖葫芦”。

糖葫芦又叫做冰糖葫芦,是将野果串在竹签上,蘸上麦芽糖稀做成的,是北方最常见的小吃,一般是用山楂做成的。后来人们生活水平得到了改善,用来做糖葫芦的原材料也越来越多了,但依然以水果为主,例如橘子、苹果、葡萄、草莓、红枣等。最近几年糖葫芦慢慢走偏,什么辣条、辣椒、西兰花、苦瓜、鸡爪、方便面、红烧肉、腰子、包子、蚕蛹、猪手等造型各异、口感奇葩的糖葫芦横空出世,吸引了大批猎奇的年轻人。以前的糖葫芦是酸里面裹着甜,现在的糖葫芦是甜里面裹着酸、辣、咸,万物品种包裹世间百味,突然想到了《武林外传》里的冰糖肥肠。

猪手糖葫芦C位出道

现在的冰糖葫芦原料非常多,最奇葩的还不是辣条、鸡爪、干脆面,个人觉得最奇葩的应该是猪手,绝对的C位。

哈尔滨道外区巴洛克街区中一家糖葫芦摊上就摆满了各式各样的冰糖葫芦,这些都是老板初易初和石磊合伙做的,他们不仅做出了各种水果糖葫芦,就连包子、蚕蛹、西兰花、辣条、猪手都没放过。初易初说他做冰糖葫芦的手艺是跟叔叔学来的,做这个已经11年了,每天早上6点开工,晚上12点才回家,每天工作十七八个小时,两个人可以挣七八百块钱,数钱的时候特别踏实。糖葫芦一般是冬天做,夏天还有别的营生,比如做大排档烧烤什么的,闲的时候还会去工地搬砖,心里想的就是多挣钱,养家糊口。

石磊说在这些冰糖葫芦里,最受欢迎的是辣条,年轻人比较喜欢吃。很多人经过他们的摊位会问这些糖葫芦是真的还是假的,看来这些糖葫芦的确不多见啊!